做泡椒凤爪必备的调料与食材清单

制作泡椒凤爪需要准备的材料包括：

1. 主料：鸡爪500克。

2. 辅料：野山椒100克、大蒜1个、姜片几片、花椒约20粒。

3. 调味料：盐适量、料酒适量、鸡精少许。

4. 腌鸡爪佐料：白醋适量（因为我没有买到白醋，所以用红醋代替了）、黄酒2-3茶匙、白糖约2茶匙、水和鸡爪等量。

您可以根据自己的口味调整所需配料和佐料的用量。如果需要更加详细和具体的步骤，可以参考一些川菜食谱或者在线教程。